国内多地奶价暴跌、农民忍痛倒掉牛奶事件还在发酵。据农业部网站披露，全球奶价自去年3月就开始持续下跌，奶源主要供应地新西兰、欧盟的塬奶价格跌幅已经达30%-40%，预计2015年牛奶价格仍将下跌。在这一大背景下，我省奶牛养殖业何去何从?

　　奶农：就怕被奶企抛弃

　　徐州市有5万多头奶牛，年产奶20万吨左右，在全省规模最大。目前徐州还没有出现“倒奶现象”，不过面对奶价走低态势，养殖户表示很有压力。

　　眼下鲜奶收购价每公斤4.7元，这个价格在徐州铜山牵牛奶牛场经理梁正喜看来不算差，“去年上半年奶价高位时也不过每公斤5元。”梁正喜有200头奶牛，每天产奶2.2吨，全部供应给伊利公司。不过从成本来看，在奶价下跌的大背景下梁正喜依然感受到了压力。“一头牛一天就要吃掉40公斤饲料，每公斤奶的饲料成本就超过4元，还不算人工等其他成本。”梁正喜告诉记者，奶企对饲料配置有要求，比如含蛋白质高的苜蓿草要美国进口，每吨3400元，比国产的高1000多元，还要搭配精饲料以及羊草等。“我现在也很担心，就怕有一天奶企会把我们‘抛弃’。”

　　梁正喜更大的忧虑来自于进口奶的冲击。他说，国内一头奶牛年产奶量在5.5吨至7.5吨之间，而新西兰、澳大利亚等国则达到10吨左右。而且进口奶的品质更好，价格也比国产奶低二到叁成。“现在主要依靠和奶企的多年合作维系着，一旦人家选择进口奶，我们也很难改变。”梁正喜说。

　　和梁正喜一样不安的，还有沛县绿润奶牛合作社负责人张兴甲。他养了700多头奶牛，每天产奶7吨。其中6吨以每公斤4.5元的价格定向卖给徐州绿健乳业公司，剩余的以每公斤2.3元卖给维维集团。“每公斤差2块钱，你就算赔本也得卖，不然就得倒掉。”张兴甲坦言，现在一些散户根本要不上价，就以每公斤2块多的价钱“赔本赚吆喝”。

　　专家：摸黑养殖难免“奶周期”

　　扬州大学农牧场是扬州市奶牛养殖最多的牧场，农牧场办公室主任陈小浪介绍，2013年因为持续高温、奶牛疾病等影响，华东地区的鲜奶产量普遍出现下降，下游乳业加工企业为了维持销量不下滑，四处抢奶源，导致鲜奶收购价格一路走高，不少奶农看到鲜奶收购价格涨了，纷纷大幅补栏。到去年时，全市奶牛养殖量大大增加，加上气候适宜，奶牛疾病相对较少，所以鲜奶供应量大幅增加，自去年下半年以来，鲜奶收购价已经走入下降通道。而进口奶粉的冲击，则让乳业企业对鲜奶的需求量进一步缩减，导致价格和销量双降。

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