市场危机也是转型机遇，养殖小区升级现代牧场

　　不管是当地政府、养殖大户还是普通奶农，对奶业市场的分析都绕不开2008年“三聚氰胺”事件对当地的冲击。从那之后，行唐县进行了奶业的第一次转型，改变当地散户小规模分散经营的状况，大力发展奶牛养殖小区养殖模式。

　　盖连义介绍，现在行唐县已经基本上没有散户养殖的情况。但在奶业市场低迷的冲击下，养殖小区也出现了一些问题。“每个养殖小区的规模和设施条件各不相同，每个奶农的情况也不相同。有些规模小的奶站每天只能生产1到2吨牛奶，有的奶户只有两三头奶牛，这样的规模已经无法维持盈利。”

　　卢文学说，自己的养殖小区一直在提档升级，他的小区是行唐规模较大的一家，目前已经实现了统一饲喂、统一防疫、统一挤奶以及分群饲养等。这种管理模式在当地是比较先进的。这种模式最大程度地减少了分散饲养造成的鲜奶质量不达标的问题。

　　官庄奶牛养殖走得更为超前，在去年7月份完成了由养殖小区向现代牧场的转型，尚属行唐县第一家。业主李建军说，之所以选择这种模式，是因为养殖小区在管理上出现了一些问题。比如有的奶农因为眼前利益把一两头病牛混进来，这样会导致当天生产的奶都会出现问题，无法达到收购企业的要求。

　　“后来我决定改变管理模式。”李建军说，经过和其他奶农协商，他对小区现有的奶牛进行了整合，还重新筹措资金购买了一批奶牛，对奶牛小区进行了标准化升级改造。去年7月份，李建民和河北元鼎牧业开发有限公司进行合作，承包给其经营管理。

　　“这种模式其实三方都受益。首先是奶农旱涝保收，我每年支付奶农每头牛2000元的承包费。比如，留下的一家奶农共有10头奶牛，一年的承包费是2万元，他们两口子在厂子里打工，每人每月有2500—3000元左右的工资，这样一年下来可以有接近9万元的收入，甚至比自己养牛还要划算。其次作为小区业主，我也降低了经营风险，每年赚取企业的承包费就可以。第三，承包公司引进先进的管理技术和科学的人才团队。保证了生鲜奶的品质，乳品企业也愿意签订长期合作关系。”

　　据李建民介绍，现在他们小区生鲜奶品质乳蛋白率由3.0%提升到3.3%，乳脂率由3.8%提升到3.9%。即使在市场不景气的情况下，企业对他们的收购价也要每公斤高于其他小区0.6元左右。

　　《行唐县加快推进奶牛养殖小区提档升级的实施意见》称，从2014年到2017年，行唐准备花费4年的时间引导奶牛养殖小区由分户饲养向统一管理，由人工饲养向机械化饲养、由奶牛养殖小区管理模式向牧场经营模式转变，完成奶牛养殖小区的提档升级。

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