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专家:原奶未经加工存安全隐患

来源:慧聪食品工业网 | 作者:佚名 | 2015年10月8日() | 打印内容 打印内容

  为了保障原奶的质量安全,我国及美国、欧盟等国家都制定了生鲜乳中微生物的限量标准。我国标准规定,生乳菌落总数不得超过2×106CFU/g(mL)。

  因此,专家建议监管部门应加强对现制现售原奶饮品的监管,防止不合格原奶的销售;乳品加工企业应在原奶收购过程中,加强对其质量的检查力度,全面监控,不留死角,保证收购原奶的质量安全;消费者则应提高认识,尽量不直接饮用未经杀菌的原奶。

  

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