是否增肥,要看一天当中总的能量是否增加,而不在乎是不是喝了牛奶。先来看看牛奶当中究竟含有多少能量:牛奶含水分87%左右,250克一袋的全脂牛奶仅含能量150千卡,相当于小半碗米饭。和很多食品相比,250克牛奶的能量实在是很低了。100克一包的饼干含能量450千卡以上;250克猪后臀肉含能量828千卡;一听可乐中所含能量也达140千卡,与一袋250克全脂牛奶几乎相当。一个普通苹果含能量达110千卡,相当于牛奶的3/4,却被称为减肥食品。可见,牛奶并不能算是容易让人发胖的食品,而且牛奶中所含的营养素之丰富,是一罐可乐所望尘莫及的。
牛奶具有极好的饱腹感。在餐前喝一杯牛奶,可以有效地缓解饥饿,降低食欲,最后摄入的总热量并不比不喝牛奶时更高。如果用两杯牛奶代替晚餐,甚至还有减肥的作用。需要注意的是,如果晚上睡前喝牛奶,应当相应减少晚餐的食量,以避免额外摄入热量而发胖。
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