国家乳业工程技术研究中心副主任，国家乳制品质量监督检验中心主任姜毓君：

　　中国乳品质量安全正在提升

　　越来越多的企业在仪器设备投入、内在质量管理、检测检验方面也做了大量工作，乳品质量安全得到了显著的提升。我切身感受到2008年到现在有了非常大的变化。

　　关于婴儿配方奶粉，5月31日李克强总理召开国务院常务会议，专门研究婴儿配方奶粉进一步提高质量安全的工作，6月16日九部委联合下发了《关于落实加强婴儿配方奶粉质量安全工作的意见》。食药部门、农业部门等都在继续跟进制定一系列的相关政策，比如婴儿配方奶粉生产许可的细则等等相关的工作都在展开。我相信通过全社会共同的努力，我们中国乳业的信任之旅肯定会越走越好。

　　中国食品发酵工业研究院标准信息部主任元晓梅：

　　生产安全奶是最重要的

　　关于生产和标准，我国多年来对乳品的生产、监管方面都做了大量工作。围绕着法律法规的建设方面，总体来讲乳制品质量安全、质量状况和产品质量是逐步提高的。

　　2007年国务院签发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》，2008年发布了国务院令，今年5月16日工信部印发了《提高乳品质量的双提行动方案》，提出了婴儿配方奶粉从源头到消费全过程的监管，提高质量安全的水平，振兴国产奶粉的消费信心。

　　食品生产经营者还是应该本着诚信的理念，保证自己生产经营的食品是按照法律法规的要求，使用符合安全标准的原料，按照规范生产的工艺，按照有序的生产过程管理，生产出符合食品安全标准的产品。

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