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国产奶粉:持续向好能否收复失地

来源:中国乳品网 | 作者:佚名 | 2015年4月15日() | 打印内容 打印内容

  失去的公信如何找回

  我国的乳品生产如何缩小同国外的差距?刘成果认为,在实现现代牛奶产业的规模化、集约化、标准化、一体化的过程中,最关键的是实现种植、养殖和加工的“草畜乳全链条一体化”。

  安全是让消费者恢复信心的第一步,而质量的提升则是中国乳业转型升级的新台阶。李胜利建议,在奶源的升级上,加工企业直接控制养殖环境和奶源生产是提升产品质量的关键;在加工的升级上,采用先进的生产工艺、缩短加工生产间隔,降低生产安全风险。

  旗帜婴儿乳品股份有限公司董事长邓九强表示,推进奶牛标准化、规模化养殖,鼓励支持婴幼儿奶粉企业兼并重组,推动产业向规范化、专业化、集约化和现代化发展,正成为我国乳业发展的方向。国内企业尤其要注重项目顶层设计,用量化品质打破海外奶粉在国内市场的强势格局,革新乳品行业生态链。

  “当一个国家经济和消费快速发展时,必然会经历食品安全问题,。”乳业分析师宋亮认为,产生食品安全问题、造成消费者信心缺失的一个重要原因在于法治的不健全,他建议建立诚信机制,实施严格的行业标准和执法力度,对违规违法企业进行曝光、严惩和驱逐。

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