失去的公信如何找回

　　我国的乳品生产如何缩小同国外的差距？刘成果认为，在实现现代牛奶产业的规模化、集约化、标准化、一体化的过程中，最关键的是实现种植、养殖和加工的“草畜乳全链条一体化”。

　　安全是让消费者恢复信心的第一步，而质量的提升则是中国乳业转型升级的新台阶。李胜利建议，在奶源的升级上，加工企业直接控制养殖环境和奶源生产是提升产品质量的关键；在加工的升级上，采用先进的生产工艺、缩短加工生产间隔，降低生产安全风险。

　　旗帜婴儿乳品股份有限公司董事长邓九强表示，推进奶牛标准化、规模化养殖，鼓励支持婴幼儿奶粉企业兼并重组，推动产业向规范化、专业化、集约化和现代化发展，正成为我国乳业发展的方向。国内企业尤其要注重项目顶层设计，用量化品质打破海外奶粉在国内市场的强势格局，革新乳品行业生态链。

　　“当一个国家经济和消费快速发展时，必然会经历食品安全问题，。”乳业分析师宋亮认为，产生食品安全问题、造成消费者信心缺失的一个重要原因在于法治的不健全，他建议建立诚信机制，实施严格的行业标准和执法力度，对违规违法企业进行曝光、严惩和驱逐。

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