奶牛养殖是乳制品行业的上游行业，其发展状况如何直接决定乳制品行业的长远发展。国内奶牛养殖存在的问题是显而易见的，规模小、品质参差不齐、价格波动严重、供应不足等情况普遍存在。这种情况下国内奶牛养殖行业需要在政府、企业和奶农的多方努力下共同发展，使国内奶牛养殖行业进入良好的发展状态。但是欧盟放开牛奶配额制度或会影响国内乳制品企业群体的利益，进而对国内奶牛养殖行业形成冲击。

　　目前国内原料粉的进口国家中新西兰占主导，欧盟和澳大利亚等地也有一定份额。此前欧盟因为牛奶配额制度失去了抢占部分市场的时机，如今政策的放开欧盟定不会再失去机会，其继续发展优势产品婴幼儿配方奶粉、补充发展原料粉的可能性相当大。国内乳制品加工企业使用海外奶源的动力存在，未来继续使用原料粉的可能性也存在。若长期如此，会更加加剧国内生鲜乳价格波动，加剧上游奶牛养殖的动荡性。

　　最后是液态奶，进口液态奶的来势汹汹在进口数量、品牌数量和来源国家上有所体现。2010年至2014年中国液态奶进口量分别是1.59万吨、4.05万吨、9.38万吨、19.5万吨、28万吨，增长速度不能谓之不快。就品牌数量而言已有上百个，来源国家将近30个，其中欧盟占比不小。进口液态奶借助电商或者是国内战略合作者迅速打入中国市场，性价比优势在慢慢凸显，欧盟放开牛奶配额制度下液态奶出口量增加是必然的，势必会对中国乳制品市场造成冲击。

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