昨天，本网刊登的《本市排查问题配方乳粉》引起市民关注，刚出炉的《食品安全法》明确将婴幼儿奶粉产品配方由原来的备案制改为注册制。这意味着，今后婴幼儿乳粉生产企业不得再将“配方”作为宣传及涨价的噱头。记者走访市场了解到，婴幼儿配方奶粉市场正在发生巨大变化。

　　“配方”实为提价噱头

　　昨天，记者在一些大型卖场及网上商城看到，各种婴幼儿配方奶粉五花八门，“促进大脑发育”的某元素、“更接近母乳促进全面吸收”的某元素……在商品外包装上，添加的各类元素格外醒目。“中国市场上价格卖得再高的奶粉，其成本绝对不会超过七八十元。”一家生产企业的资深人士告诉记者。另一位乳业资深人士透露：“当前国内婴幼儿奶粉企业的配方存在过滥现象，全国有近1900个配方，平均每个企业有20多个配方。”业内人士普遍认为，部分企业搞出多个配方，，不过是营销手段。一企业研发部的技术人员说：“比如这两年炒得比较热的OPO(一种脂肪结构)，添加OPO的成本只有十几块钱，但是不少产品却以此为噱头，将价格提高很多。”据悉，新规将有效杜绝随意增加、改变配方用来提价的现象。

　　价格虚高将得以遏制

　　记者深入采访了解到，同一个品牌、同等重量(900克)的一罐婴幼儿奶粉，国外奶粉的价格基本在80元到150元区间内，而在我国至少要在250元以上，甚至部分高端产品售价已逼近500元。厂家对高利润的追逐驱动了中国奶粉价格节节高升。再加上渠道费用层层加码，更让奶粉价格居高不下，伴随新的《食品安全法》颁布，这虚高的价格将得到遏制。记者走访市场了解到，自去年4月份君乐宝(国检合格名单中的品牌)率先推出100多元的婴幼儿配方奶粉后，雅培等一些洋奶粉也以各种形式下调价格。一位资深业内人士表示：“中国婴儿奶粉价格总体进入下行通道的趋势已越来越明显。”在电商普及和海淘代购浪潮冲击下，中国市场与国际市场加速接轨，奶粉行业已经告别高增长和高毛利时代。

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　　将婴幼儿奶粉产品配方由备案制改为注册制，意味着婴幼儿奶粉企业配方变化需要到食品药品监管部门进行注册，并提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料，并经监管部门审核通过、领取相关生产证后才能生产。

　　配方，卖的究竟是什么？

　　48批次婴幼儿配方奶粉上黑榜的消息，再一次将该类商品推到风口浪尖。人们不禁疑问：打着各种旗号，动辄两三百元的婴幼儿配方奶粉，卖的究竟是什么？笔者以为，生产企业靠噱头卖高价不如踏踏实实地做产品。

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