据丁建平介绍，经过保险储存的鲜奶经过管道进入到封闭的生产环节，整个生产过程全自动密封进行，看到不一滴牛奶，保证生产的牛奶放心安全。

　　6月16日凌晨5时30分，一瓶瓶巴氏鲜奶被整齐地码放在冷藏车里，准备送往消费者手中。

　　全程冷链将巴氏奶新鲜到底

　　早上7点到9点，订购东方乳业巴氏鲜奶的西安市民基本都能拿到一瓶24小时内生产的原汁原味的牛奶。“24小时极鲜的品质，依赖于强大的配送体系。”丁建平说。

　　巴氏奶从进入生产线，到产品生产、运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此，巴氏奶必须全程冷链配送。

　　“全程冷链才是巴氏奶新鲜到底的保证。”丁建平介绍说，2012年东方乳业就已在陕西省率先实现挤奶、贮藏、运输、销售的“冷链一条龙”。公司总部建立了现代化的M2C物流总部基地，拥有原奶拉运罐车40余辆，原奶冷藏罐600余立方米，冷藏库3000余平方米，专业冷链物流车200余辆，销售配送网店5000多个，社区零售冷藏新鲜奶屋600余个。建立了从低温配送体系到快捷安全的销售服务环节的冷链保障体系，确保牛奶始终处于全程2℃~6℃的冷藏保鲜状态。

　　为响应国家“鲜奶进社区工程”的号召，近年来东方乳业以“渠道扁平化”为理念，倾力打造鲜奶消费新渠道，在西安各个社区设立社区销售中心，满足西安地区的消费者追求新鲜、营养、健康的品质生活。目前，东方乳业自建有数百个鲜奶直供站，遍及西安大大小小的高中端社区、近千余个鲜奶专营店。

　　同时，为解决巴氏奶配送最后一公里的问题，东方乳业与西安都市类报纸送报系统合作，将送报员发展成为了送奶员，同时加上自有送奶员与经销商送奶员，共同构成了一只强大的配送体系，实现西安市全覆盖，真正做到巴氏鲜奶“配送到户”。

　　“巴氏奶新鲜、营养，是消费者真正的价值型消费。”丁建平说，“实践证明，我们东方坚持做巴氏奶的发展方向是完全正确的。”

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