牛奶价格比水(矿泉水)还便宜,英国社会开始担心奶牛的命运——这样不健康的价格战会让自由放养奶牛成为历史,结果就是欧盟的农场像美国一样以类似圈养鸡的方式产奶,奶牛永不见天日,奶价和奶品一起下跌,进入恶性循环。
欧盟各国的产奶量实力悬殊明显。在28个欧盟成员国中,一半的牛奶产自德国,法国和英国(21%;18%和10%),加上荷兰,意大利,波兰,西班牙和爱尔兰,就是欧盟奶产量的八成。剩下20个欧盟成员国只出产欧盟两成的奶量。这一排名在过去10年没有改变过。在德国一直抱怨产奶还要有配额限定的上限时,欧盟有13个国家每年都还达不到配额规定的上限。
在奶量“配额”30年中的21年,德国的产量都超出配额限制,所以每年都要交罚款。根据德国农场主联盟(DBV)的估计:过去30年里,德国农场主们支付了大约150亿欧元的费用购买产奶配额以及支付罚款。
欧盟委员会的数据显示,德国法国和意大利占据了欧洲奶酪出口量的六成;德国和波兰再加16%。安永会计师事务所去年9月份做的预估显示,产奶配额取消,德国将在和牛奶相关的所有门类中都拔得头筹。
以柏林南部的一个名为Heideland的农场为例,这个农场养了1200头奶牛,为了保证奶牛们可以多产奶,他们买了“奶牛按摩机器手”,用带旋转刷子的机器臂一天给奶牛做几次按摩。据说这样有利于让奶牛在快乐中提高产奶量。
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