由于供应过剩，去年9月份以后中国国内奶价跌幅达20%，生产商首当其冲。今年中国国内牛奶产量增长预计最高达5%，但Chen预期最终很可能仅增长2%。较小农场退出乳业市场的势头在加快，不少小农场在去年底开始被迫“甩卖牛奶”，迫于低价，今年初湖北省一些牛奶被白白倒掉的事件引起了国内外大量关注。与此同时，大公司也在淘汰低产能奶牛，停止产量扩张。

　　从消费者一端来看，2013-14年间乳品价格高达20%的上涨导致了需求增长的断裂，但Chen预计乳品价格下跌将有利于零售商推销产品，刺激需求回升。他对中期前景十分看好，因为中国乳品消费水平还远不及东亚其它国家。目前中国人均牛奶年消费量为33kg，低于韩国的40-50kg和日本的70-80kg。“从中国消费者角度看，他们仍认为牛奶是很具营养价值的食品”。

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