“从质量安全的指标上看，我国乳品一些指标并不比欧美低，从乳蛋白含量上看，我国牛奶多数都大于3.0%，和发达国家牛奶相似。”原中国奶业协会常务理事、资深乳业专家王丁棉说。

    据王丁棉介绍，三聚氰胺事件以来，国家对乳业的监管大大加强，农业部从2009年开始连续7年实施生鲜乳质量安全监测，监测数据显示，2014年我国规模牧场生鲜乳菌落总数17.3万个/毫升，个别企业低于2万个/毫升，大大高于欧盟50万个/毫升的标准。

    【奶·生产】

    ●产量高——我国奶牛存栏达到1400万头，牛奶产量稳定在3500万吨至3800万吨的水平，位居世界第三位，人均奶类占有量从1978年不足1公斤提高到2014年的33.8公斤。

    ●品种多——市场上的高温奶、酸奶、巴氏奶、奶粉、乳饮料等各种产品种类齐全、供应充足。

    ●新科技——2014年，全国100头以上奶牛规模养殖比重达到45%，机械化挤奶率达到90%，分别比2008年提高25和39个百分点。

    ●重经营——种养加一体化经营加快推进，目前全国已有1.3万个奶农专业合作社，乳企自建和参股奶源基地比重超过20%。

    【奶·安全】

    三聚氰胺抽检百分之百合格

    农业部部长韩长赋18日在中国奶业D20峰会上介绍，农业部连续7年实施生鲜乳质量监测计划，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%，规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。

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