液态奶进口量继续大增。原装进口液态奶与国产产品价格差距明显缩小，加上消费者对国外进口乳制品消费信心较高，尤其是北、上、广一线城市消费需求旺盛，2015年我国液态奶进口保持高速增长。海关数据显示，2015年1~10月累计进口液态奶34.8万吨，同比增长30.7%，已超过2014年全年进口量。其中，自德国进口价格偏低，进口量最大，约占总进口量的44.2%。

　　原装婴幼儿奶粉进口热度不减。近几年，婴幼儿奶粉市场国际化发展迅猛，大型乳企纷纷走出“国门”从海外获得优质乳资源、高品质产成品，从而提高在国内市场占有率，在国际市场影响力日益加深。国际化方式主要有两种：一是通过海外建生产基地方式，自产自销，如伊利、雅士利、圣元等；二是通过与国外大型企业合作方式，以代加工方式生产，面向国内市场销售原装婴幼儿奶粉，如恒大、新希望、光明等。海关数据显示，2015年1~10月累计进口原装婴幼儿奶粉13.4万吨，同比增长34.3%，已超过上年全年进口量。其中，欧盟以其高品质奶源、严格的产品标准，深受国内市场认可；荷兰、爱尔兰、法国居原装婴幼儿奶粉进口来源国前三位，占总进口量的近60%。

　　细分品种市场变化各具特色

　　常温酸奶消费保持高速增长。近几年，常温酸奶在国内液态奶市场发展迅猛，光明首推常温酸奶“莫斯利安”后，伊利、蒙牛等乳业巨头相继推出“安慕希”“纯甄”等常温酸奶，已成为乳企新的盈利增长点。有关机构数据显示，2015年上半年常温酸奶销售量和销售额分别同比增长142%和135%，远高于液态奶整体市场5%左右同比增速。截至2015年3月，常温酸奶在液态奶中的销售占比提高到10%，已接近冷藏酸奶所占比重。

　　婴幼儿奶粉价格进入下行阶段。商务预报数据显示，2015年国产品牌婴幼儿奶粉价格波动下行，自2009年以来首现下跌态势。截至2015年11月，国产品牌婴幼儿奶粉平均价格为164.34元/kg，比1月下跌0.1%。主要原因：一是乳企海外生产基地产能释放，市场供给过剩，竞争加剧；二是政府进一步加大婴幼儿奶粉监管力度，将要实施“配方注册制”，将清除约80%品牌，改变行业格局，使得2015年乳企明显加大促销力度，加快库存清理；三是电商发展迅猛，加上自贸区广泛建立，生产、销售成本明显降低，促使婴幼儿奶粉价格回归“理性”。

　　2016年乳品市场趋势预测

　　在一系列政策出台引导下和乳业国际化不断加深中，乳制品行业将进入全面转型期，国内液态奶、婴幼儿奶粉市场竞争更加激烈，为扩大市场占有率，2016年乳企将继续加大促销力度，有助于市场消费继续回暖。

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