热奶冲鸡蛋的做法不可取

　　说到牛奶，寡人想起小时候最喜欢吃的牛奶冲蛋。俺娘的做法就是把牛奶煮沸，然后把鸡蛋打散，将牛奶冲到鸡蛋里，直接把鸡蛋给煮熟了。俺娘觉着吧，这又有牛奶又有鸡蛋的忒营养了，可是吧，这事的确不那么科学。如同寡人刚才给乡亲们说的，牛奶最好别煮沸，顶多7、80度就不错了，但是生鸡蛋中含有大量细菌，牛奶这点温度完全达不到杀菌的要求。故这种吃法是属于赔了营养又折安全的典型案例，妈妈们可别再给孩子做啦。虽然就寡人看来，牛奶冲蛋真的很好很好喝……

　　寡人纠结的结果：

　　虽然冰牛奶没有什么营养上的问题，但是对肠胃不好还是不推荐乡亲们多喝，应尽量选择常温的牛奶。如果要加热，最好用小火慢煮或者用开水加温，不要用微波炉加热，这样才能将牛奶中的营养素最大程度地保留下来。当然，偶尔反其道而行之也不是完全不可以，毕竟生活的自由和轻松是最重要的，偶尔为之并不会给我们带来啥负面效应，如果为了营养而束缚自己完全没必要不是。

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