类似产品还有圃多美济州乐活牛奶、寿尔草原牛奶等韩国“调制乳”,一些产品甚至有“鲜奶”的暗示。如济州乐活牛奶宣称“牛奶口感清新、新鲜”。
国家认监委官网信息显示,圃多美济州乐活、寿尔等韩国品牌企业并未获得巴氏奶资质。
根据国家食品安全标准,调制乳有别于消费者通常认识的纯牛奶。两者均以生牛乳为主原料,但采用了不同的生产工艺,且含乳量也有所不同。
专家建议
选购巴氏奶 越新鲜越好
进口奶制品在新鲜度上不仅没有优势,而且容易在物流环节出现问题。著名奶业专家王丁棉告诉羊城晚报记者,巴氏奶中虽然有害菌都被杀灭,但依然存活着一定数量的微生物,低温可以遏制它们高速繁殖而不致变质。所以,从加工到储存、从配送到销售要全程冷藏,任何一个环节都不能出任何问题,否则就会影响产品品质。
因此,他建议,对消费者而言,营养在新鲜,新鲜在身边,选购巴氏奶应坚持“就鲜就近”原则。