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乳品行业亟待加速推进转型升级

来源:中国经济新闻网 | 作者:佚名 | 2016年4月7日() | 打印内容 打印内容

  目前,中国有2000—4000个奶粉品牌,在新政颁布之后,业界预测,四分之三的品牌将面临被清洗的危机,剩下的品牌只有700—800个。在经历这样的一轮洗牌之后,乳品企业必将面临新一轮市场份额的争夺。

  品牌减少或将推动产能有效下降并抑制新增产能。对乳品企业而言,将会更加珍惜现有品牌,并全力维护品牌形象,对上游供应链严格把关,对下游产品去向严格管理,全新的产业链追溯体系将明显升级,效果显著。从整个行业发展来说,减少品牌能提高市场集中度,进一步优化产品结构,提升产品质量,推动乳业转型升级,促进市场、消费、价格逐步回归理性。

  值得注意的是,从2016年开始,食药监总局将进一步加大抽检力度,对婴幼儿配方乳粉实行月月抽检,对不合格产品将强制要求企业全面召回。在不少业内人士看来,此轮政策若实施效果明显,到2017年中国婴幼儿乳粉行业将恢复健康发展。

  对目前的乳品行业来说,摆脱恶性竞争,谋求转型升级已经迫在眉睫。为适应形势变化,目前各乳品企业在加快整合品牌数量、清理库存的同时,不断加大产品开发创新力度,寻找新的盈利增长点。比如在乳粉上重走高端路线,在鲜乳方面大力布局低温乳市场,力求在未来激烈的市场竞争中取得先机。

  据了解,一部分乳品企业更倾向从“产品安全控制体系”上做文章,从根本上去应对新政在食品安全方面的要求:关闭小、散奶源,投资新建规模化大型牧场;由找工厂代加工转为自己建厂等。随着新政的实施,行业调整重点已转到“工厂”这个环节上。

  目前,全球乳制品行业都处在低谷,今年我国乳品企业的日子也不会有大的改观,尽管乳品企业寄希望于二胎政策以提升市场份额,但乳品消费能力的提升空间有限。

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