丁香医生请来中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授毛学英，来聊聊饮料界的新宠——乳酸菌饮料。

　　喝饮料能「给肠道洗澡」？

　　这些饮料的广告很生动，动不动就「富含好几百亿的活性乳酸菌」「给肠道洗澡」什么的。

　　真的如此吗？

　　其实，无论是「加速肠道蠕动」还是「促进肠道排毒」，活性乳酸菌饮料是否给力，最关键的还要看产品中所含菌的活性和数量。

　　1. 无论含多少，「活性」是关键

　　活的乳酸菌才能在肠道中定植，是其产生功效的基础。

　　可能有些乳酸菌饮料在走下生产线时真的「富含好几百亿乳酸菌」，但经过储藏、销售直至被我们喝进肚里，活菌数必然会被消耗。

　　2. 不是所有的乳酸菌都「益生」

　　只有活着的到达肠道的、有足够数量，并对人体健康起到有益作用的乳酸菌，才能称之为益生菌。

　　相比于普通乳酸菌，益生菌更能耐受胃酸和不利环境，并在人体肠道中定植，发挥有益作用。

　　目前益生菌产品中常见的菌种主要是双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌等。

　　作为消费者，我们无需单纯追求乳酸菌饮料中的菌种数量，别被广告中「几百亿活性乳酸菌」忽悠了。

　　乳酸菌饮料怎么选？

　　1. 看准名字：「乳酸饮料」≠「乳酸菌饮料」

　　别看这两者只有一字之差，其实压根儿就不是一种商品。

　　调配型乳酸饮料里面并没有乳酸菌，也不经过乳酸菌饮料中最重要的「发酵」过程，实际上就是用水、牛奶、白砂糖等原料调配而成的「甜水儿」而已。

　　看产品名称，选「乳酸菌饮料」。除此之外，还可以从配料表上一窥究竟：假如没有在商品中注明添加的菌株名称，就肯定不是乳酸菌饮料。

　　2. 选购低温下保存的

　　有心的同学不难发现，在超市的常温区也摆放着乳酸菌饮料。它们包装相对小巧，价格也要比冷藏柜中的那些「大块头」便宜一些。

　　其实，乳酸菌饮料分为活性和非活性两类，尽管喝上去二者的口感差不多，但是常温保存的商品是经过灭菌处理的，饮料中并不含有活的益生菌。

　　所以，尽管同为乳酸菌饮料，如果我们想起到调节肠道平衡的作用，还是要选购在低温下冷藏的活性乳酸菌饮料。

　　最简单的辨别方式：看是否明确标注出需要冷藏。

　　需要提醒大家的是，有些超市为了进行促销，将需要冷藏的活性乳酸菌饮料常温放置。饮料中的乳酸菌一离开低温环境，可会大批死亡的。所以一旦有这样的情况，还是果断放弃，换别家购买吧。

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