国务院办公厅在公开发布的《2016年食品安全重点工作安排》（以下简称《安排》）指出，2015年，全国食品安全形势持续稳定向好，但食品安全基础依然薄弱，风险隐患不容忽视。为贯彻党的十八大、十八届三中、四中、五中全会和中央经济工作会议、中央农村工作会议精神，落实国务院关于食品安全工作的部署要求，进一步提高食品安全治理能力和保障水平，就2016年食品安全重点工作作出安排。

　　工作安排包括：加快完善食品安全法规制度、健全食品安全标准体系、加大食用农产品源头治理力度、强化风险防控措施、突出重点问题综合整治、严格落实生产经营主体责任、保持严惩重处违法犯罪高压态势、加强食品安全监管能力建设、落实食品安全责任制、推动食品安全社会共治、完善统一权威的监管体制，共11个方面的内容；具体内容对应到食药监总局、国务院食品安全办、农业部、国家法制办、国家卫计委、质检总局、环保部等国家部委、职能部门以及省级地方政府负责落实。

　　重庆晨报-上游新闻记者发现，在3月底媒体报道上海公安部门破获1.7万罐冒牌乳粉案件后，婴幼儿奶粉再次成为食品安全的一个焦点问题——此次国务院办公厅发布的《安排》，第五项工作“突出重点问题综合整治”和第六项工作“严格落实生产经营主体责任”中，就特别就婴幼儿奶粉作出要求。

　　《安排》称，要规范婴幼儿配方乳粉产品配方、特殊医学用途配方食品、保健食品的注册管理。要继续加强对婴幼儿配方乳粉和婴幼儿辅助食品、乳制品、肉制品、白酒、调味面制品、食用植物油、食品添加剂等重点产品的监管。着力整治非法添加和超范围超限量使用食品添加剂等突出问题。开展进口食用植物油、养殖水产品、肉类、酒类等重点产品专项检查，对进口婴幼儿配方乳粉质量安全开展全面检查。督促和指导企业依法建立肉类、蔬菜、婴幼儿配方乳粉、白酒、食用植物油等重点产品追溯体系。

　　此外，《安排》还要求，保持严惩重处违法犯罪高压态势。以查处走私冻品、利用餐厨和屠宰加工废弃物加工食用油、互联网食品安全违法犯罪等案件为重点，强化部门间、区域间案件移送、督办查办、联合惩处、信息发布等沟通协作。加强对违法线索、案件信息的系统分析，及时总结共性问题，依法严打行业“潜规则”。继续严厉打击非法添加、制假售假、违法使用禁限用农药兽药等严重违法行为，加大重点案件公开曝光力度。

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