糠饼是米糠经过榨油后剩余的饼渣,长期以来,糠饼主要是用作饲料,其经济效益没有得到充分的发挥。本文从综合利用的角度出发,以糠饼为主要原料生产干酪素并副产饲料级磷酸氢钙。干酪素是一种蛋白质,在工业上用途很广,主要用作塑料、皮革、油漆等工业的上光剂。优质的干酪素可作食品添加剂。

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