国际原奶产量持续增长国内消费缓慢回升《全球乳制品市场近况与中国乳业发展》预计

　　乳制品企业的发展，不仅要做好基础饲养和产品质量把控，也取决于决策者、管理者的眼界。只有把握好政策与趋势的变化，紧跟时代步伐，才能与时俱进，实现更好的发展。近日，荷兰合作银行发布《全球乳制品市场近况与中国乳业发展》报告，其食品及农业研究部总监陈炜对全球乳业市场及中国乳业发展进行了解析。

　　全球市场

　　全球乳制品市场价格在2013年经历短暂回升后，自2014年开始持续下行，跌至近10年来最低水平。同时，主要出口地区的原奶产量继续增长，可供出口盈余持续扩大，各出口国纷纷开始在国际市场上寻求过剩乳制品的出路。以全球乳制品出口贸易量最大的大洋洲为例，主要乳制品离岸价格自2014年开始持续大幅度下滑。在全球乳制品价格飞速下降的同时，欧盟、新西兰、澳大利亚、巴西、阿根廷以及乌拉圭等7个主要出口国家和地区的原奶产量持续增长。深入开发国际市场(如亚非等新兴地区)、扩大乳制品出口成为当下各个出口国面临的一大问题。

　　欧盟乳制品市场表现抢眼

　　陈炜以欧盟为例，对其乳制品产量、价格、市场份额变化进行了分析。陈炜表示，随着原奶配额制的取消，欧盟乳制品产量大幅提升，在上述7大出口地区中，其表现十分抢眼。

　　原奶配额制取消，欧盟乳制品产量大幅提升 自2015年4月1日原奶配额取消后，产量快速上涨，2015年第四季度以及2016年1—2月产量增长达到5%以上。其中，爱尔兰和荷兰在配额制取消之后，大量牧场增加了投资，牛奶产量提升显著。调查数据显示，在2015年4月至2016年1月不到一年的时间内，两国增产量就达到了190万吨，占到欧盟总体增量的46%。

　　欧盟乳制品价降量升，国际市场份额日渐增长 由于2014年以来欧元汇率大幅度缩水，欧盟乳制品出口在全球市场的竞争力得到了一定的提升。尽管欧盟奶酪出口受到俄罗斯贸易禁令的不利影响，损失了一个主要出口市场，但其出口量在其他主要出口地区出现较大幅度的增长，挤占了美国等出口国家在世界乳制品贸易中的份额，因此在2015年仍保持前一年的水平。

　　全球乳制品去库存任务艰巨

　　在欧盟政策的影响下，全球乳制品总产量有所增长，出口盈余不断上升。与此同时，在消费端经历了2014—2015年较长一段时间的低迷后，全球乳制品进口终于有所增长，库存增长的压力有所减缓。

　　即便如此，乳制品主要贸易地区的过量库存问题仍相当严重，去库存任务艰巨。

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