在法国,青春痘的现象很少见,但是在亚洲,年轻人的青春痘情况很普遍,原因就在于酸奶和奶酪并非亚洲人的传统饮食。
在广州。和一个印度人,一个从法国回来的越南华人,在一个山东人开的美国三明治连锁店里喝茶聊天,是不是蛮有趣的一件事。 这个印度人,叫莫汉,瘦削英俊,生于瑜伽圣地瑞诗凯诗,做为一个瑜伽导师,黝黑的健康形象足以让他的追随者们信服。在中国他干的很不赖,从2003年到现在,他在中国所创办的悠季瑜伽在中国开了23家分支机构,向大众传播正宗的印度瑜伽文化。 嗨,莫汉,最早到了中国哪里?北京!非典时期,2003年,一座美丽的空城。一个白白的穿着西装的胖胖的绅士,主厨黄坚(阿Ken),父母皆为华人的越南难民,他辗转于法国,最终尽得法式大餐精髓,获得法国厨艺最高奖蓝带奖章。认为自己的根在中国,回到中国创办法国餐厅。 剖析“60岁现象” 黄坚年龄大一些,他喜欢的那代名人,五六十岁,就已变成传说了,“比如黄?、罗文、古龙,在五十到六十这个年龄阶段出现了健康危机,因为他们在生活中没有注意调节自己,抽烟、喝酒、大量的夜生活透支了健康,又很少运动导致的。” 那黄坚你有什么建议,“我建议大家在饮食方面应该多吃粗米粮,少吃红肉,多做一些运动,尽量少碰烟和酒,可以吃鱼、鸡胸脯等白肉,不要吃(肉)皮,多摄入蔬菜水果,相信这样是可以改善的。” 莫汉断言“在中国,可能目前还没有出现很多的糖尿病和高血压等富贵病,肥胖问题也不是很严重,但是我们去美国的时候,就会发现高血压、糖尿病的情况很严重,如果这种情况不被遏制的话,中国也会很危险,因为中国人正在渐渐的采取他们的饮食和生活方式。” 莫汉补充到“在瑜伽的观点看来,消化系统是生命能量之源,所以保持良好的饮食习惯于适当运动一样,至关重要。” 黄坚之“酸奶和青春痘” 黄坚用了一个例子来说明益生菌的重要性:“在法国,青春痘的现象很少见,但是在亚洲,年轻人的青春痘情况很普遍,原因就在于酸奶和奶酪并非亚洲人的传统饮食,其实青春痘只是表象,毒素的来源——就像莫汉先生说的那样,在消化系统,比如便秘,痔疮,还有小孩子经常肚子疼(肠道寄生虫)等等,这些疾病的发病率在亚洲,特别是中国很高。” 原来,在酸奶和奶酪中不但含有牛奶中的营养成分,而且还富含的乳杆菌、双歧杆菌和革兰氏阳性球菌,这些益生菌能够有效的帮助人清理身体内的病毒,补充人体因为衰老而产生而流失的益生菌,进一步提高“机体防御能力”而对预防疾病有益处。上篇:
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