在杀菌方式上，记者在超市牛奶销售区域看到，进口牛奶标识上一般写着采用高温方式进行杀菌，在无菌状态进行灌装，而国内牛奶一般则是采用低温杀菌，非无菌灌装，但细菌含量不会对身体有影响。一般来说，超高温灭菌奶的营养会遭到一定程度的破坏。而低温灭菌牛奶会保留牛奶中的一些活性成分，营养价值更高些。

　　“进口牛奶长达一年的保质期，使其不得不采用超高温杀菌的加工生产技术，这是以牺牲牛奶品质为代价的。在瞬间杀菌的同时，也会损失可溶性钙等有益营养元素，而随着保质期的延长，氨基酸消失、蛋白质变性、口味下降等现象也愈加明显，严重破坏牛奶营养，以至于喝牛奶失去了原先的意义。”龙飞说道。

　　还有一个现象也值得注意。在华润万家的牛奶货架上，如果不认真看，你还真的很难区别开哪些是进口牛奶，因为一些进口牛奶的包装也都是大大的汉字。记者了解到，一些进口牛奶都是专门针对出口国而生产的，与本国牛奶品质并不一样。甚至某些出口到中国的牛奶品类，其实在本土是找不到的。

　　“许多人深陷进口牛奶就是品质优越的误区。”龙飞提醒消费者不要迷信国外的月亮比国内圆，认为进口的、贵的就一定是好的，盲目推崇“洋牛奶”，却不知这种消费理念，让自己多花钱却没喝到好牛奶。

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