牛奶除了作为日常饮品还有什么特别的用处？可以用牛奶来做菜吗？除了食用，牛奶还有哪些不为人知的本领？

　　1.煎蛋卷外皮时，用牛奶调和鸡蛋，不仅味美，且柔软。

　　2.炒菜加酱汁多时，加点牛奶，可将味道中和。

　　3.炸鱼前，先将鱼浸入牛奶片刻，可除腥增香。炖鱼加奶，可使鱼酥软。

　　4.白水煮土豆时，水中加一些牛奶，不但使土豆味好，也可变白。

　　5.衣服沾上墨水，用牛奶洗可除掉。

　　6.剩奶擦皮革，可防裂保柔。

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