值得注意的是，专家们发现，这些天然活性营养对温度十分敏感，巴氏鲜奶由于采用了低热的巴氏保鲜工艺，所以能够最大限度地保存牛奶中的“天然活性营养”，而使用超高温加工的常温奶中则几乎不含有“天然活性营养”了。

对以上人群来说，我们身边最常见的富含活性免疫球蛋白的食物，不就是巴氏鲜奶吗?所以说，养成每天喝巴氏鲜奶的习惯，对健康大有益处。

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