工业和信息化部消费品工业司司长张莉日前在参加“国际牛奶日和全国乳品营养周”活动时指出，工信部将尽快出台《乳制品工业工业政策（修订）》，辅导各地严厉标准新上加工项目管理，施行公司吞并重组，推动工业优化晋级等。

现在受婴幼儿奶粉事件重创的乳制品职业整体状况已明显好转。据职业协会计算，现在市场消费量已由上一年10月的50%康复到70%。内蒙古、黑龙江、辽宁等主产省（自治区）公司开工率已由上一年10月的缺乏50%康复到80%以上。山东、河南等省停产整理的公司，跟着整改到位，已悉数康复了出产。2009年1-3月份，全国规划以上乳制品公司工业总产值354.2亿元，同比增加5.5%，乳制品产值436.9万吨，同比增加3.3%，其间液体乳产值370万吨，同比增加3%，乳粉产值21.1万吨，同比增加21%。一批实力较强的知名公司经过整理，市场竞争力得到加强，职业集中度进一步提高。

单个公司还存在着自查自纠不完全、违法违规增加非食用物质和乱用食品增加剂的景象，职业发展中落后奶牛养殖方法与领先乳制品加工水平、奶牛养殖成本不断上升与奶价继续偏低一级对立还没有底子处理，国产乳制品出售不畅、奶粉库存积压、公司资金周转艰难、进口奶粉冲击国内市场等疑问仍要挟着奶业的健康发展。

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