国产乳业当年遭遇安全危机阴云，至今仍未完全消散。消费者舍近求远，海淘抢购国外奶源的也不在少数。而事实上，近年来，随着乳制品行业科学技术的飞速发展与自动化程度的提高，以及我国乳制品企业走出国门资本运作不断深化，行业发生了诸多新的变化。时至今日，我国的乳制品质量和安全水平已经有了大幅提高，一些优质产品质量水平已达到或超过世界先进标准。

外有国际乳企虎视眈眈，而乳品内需市场又信心不足，此时国家行政力量强势介入无疑是一剂强心针。乳品行业孱弱，唯有提高行业整体实力，靠质量说话。随着《关于进一步加强婴幼儿奶粉配方乳粉质量安全工作的意见》、《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》等新政频出，有效提高了行业的准入门槛，使行业进行了多次优胜劣汰的洗牌，完善了对于消费者的权益保障机制，乳品行业风气焕然一新。甚至在浙江，监管部门提出了像“管药品一样管乳品”的口号，始终保持对于行业违法行为“零容忍”的高压态势，用市场高标准监管倒逼企业改革，每年全系统安排抽检超过3000批次，费用高达1000余万元。

诚然，在开放竞争的市场经济环境下，消费者固然可以选择不为乳业买单，但这至少也为企业指明了发展方向。群众的眼睛永远是雪亮的，优质的产品永远能够赢得公众信任。无论处于顺境或是逆境，乳业信心不是喊出来的，而是脚踏实地做出来的。以浙江为例，作为东部沿海经济发达省份，浙江乳制品企业经过2010年重新洗牌后，淘汰了45%小企业，规模由原来的35家企业缩减到23家，可是反而2016年全省乳制品行业实现主营收入84.17亿元，较2008年增长350%。靠的是什么？就是良好的产品质量。浙江乳制品连续三年抽检合格率达100%，高于全国同期水平，出现了贝因美、新希望双峰等本地龙头乳制品企业，品牌价值不断提高。“浙产乳制品”样板的横空出世，说明了我国的乳制品企业有能力成为世界标准，也为行业带来良性发展，也带动了蒙牛、伊利、雅培等一批国内外知名品牌在浙江建厂。

不破不立，破而后立。犯错其实并不可怕，曾经粗放增长的乳制品行业，在行业转型升级中付出了代价。如今，中国乳业被安全困扰的阶段早已经结束，历史翻开了新的一页。这也使得我们深知行业信誉没有一劳永逸，必须要学会珍惜当下每一寸的进步，一步一个脚印地重塑消费者信心。正如之前浙江乳企共同发布的《“品质引领乳业升级”的浙江倡议》里所说，当前乳品行业发展成果来之不易，集中体现和诠释了我国食品安全综合治理的成效，今后要进一步巩固和增强乳业发展自信，提振消费信心，促进产业持续健康发展，在更高水平上满足乳制品消费需求，助力我省实施“八八战略”和高水平全面建成小康社会宏伟目标。

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