打算买几袋酸奶,回家一看却发现竟然是乳酸饮料,一些热心的观众给我们栏目打来电话说,市场上销售的酸奶和乳酸饮料产品是五花八门,消费者很难辨别。对此,记者专门进行了走访。
记者走访省城多家超市看到,乳品区的酸奶和含乳饮料琳琅满目,品种和名称五花八门,有优酸乳、老酸奶、活菌、酸酸乳等多种产品,有些产品不仔细查看的话比较难辨别是酸奶还是酸奶饮料,采访中一些孩子表示,他们比较爱喝的是酸酸乳之类的酸奶。
一些接受采访的家长表示,平时他们也没太注意孩子喝的是酸奶还是乳酸饮料,购买时只是看见有酸奶的字样就当作是酸奶给孩子们喝了,那么乳酸饮料能当酸奶喝吗?对此我们采访了省儿童医院的专家。据刘主人选介绍,酸奶和乳酸饮料的配料和营养成分有较大差别,酸奶是由牛奶经过乳酸菌发酵而成的,含有丰富的蛋白质、矿物质及活性物质等,其中的活性乳酸菌含量也远高于含乳饮料,其营养价值远高于含乳饮品,那么长期以乳酸饮料代替酸奶会对孩子的健康造成怎样的影响呢?(同期略)
刘主任还介绍,一般在一岁以内的孩子以母乳喂养最好,如果母乳不够的话,以配方奶粉为三岁之内孩子的主要奶源,一岁以上的孩子可以适当的选择一些酸奶调剂,但量要控制在200毫升以下,尤其是特别小的孩子食用酸奶会干扰他的消化功能。另外,乳酸饮料不能代替酸奶给儿童食用,分辨酸奶和乳酸饮料的方法首先是看蛋白质含量,标着蛋白质含量大于等于1%就是饮料,而酸奶的首要成分是牛奶,蛋白质含量大于等于2.9%才是酸奶。其次,配料表上注明含水的就是乳酸饮料,酸奶中是不含水的;其三就是看标签,看看包装上是否标有饮料字样,很多乳酸饮料玩文字游戏,饮料二字几乎看不见。
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