亚洲儿科营养联盟主席丁宗一在接受本报记者专访时认为,在市场上能买到的产品,只要是大品牌生产出来的配方奶粉,都大同小异,因为都要符合国家对于产品的质量要求,“真正到了消费者手中时,能选择的很少,基本的差别都不大。即使看配方表,也只能知道大概。”
蛋白质过高易致过敏感及肥胖
中国农业大学食品学院营养与安全系主任何计国对媒体介绍,婴儿奶粉有些成分是强制添加的,要符合一定的上限和下限,如碳水化合物、维生素等。厂家作为卖点的很多成分其实是自行添加的,如DHA、AA和胆碱,但这些是公认的能让奶粉更接近母乳的成分,购买时可以考虑在内。而有些洋名词、新概念不要全盘相信,因为效果没有经过验证。此外,少数厂家还推出了4段奶粉(3到7岁),其实在国家标准中是没有4段奶粉的概念的,3岁以上宝宝完全可以吃成人奶粉。
“牛奶蛋白是母乳的3倍,但婴儿吸收不了,会出现牛奶蛋白过敏等情况,严重的甚至会导致死亡。”中山大学公共卫生学院营养系教授蒋卓勤认为,“婴儿不能直接喝蛋白质更高的牛奶,但配方奶粉无论怎么配,都无法替代母乳,只能接近。”
公开数据显示,现时市面的奶粉标榜高营养,蛋白质含量高达每升14.1克,超过母乳每升11至12克,摄取过量蛋白质会增加日后肥胖、患心血管疾病的风险,而母乳喂哺较进食奶粉减低22%肥胖的风险。“养孩子不是养猪,只要体重在正常范围,不必用重量作为评比标准。孩子幼时过胖,预期寿命会缩短,未来慢性病风险增加。宝宝只需活泼聪明抵抗力强、消化排泄正常就好了。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红说。据介绍,如果母乳和牛奶一样浓,孩子的肝肾会受损。以为给婴儿喝的奶越浓稠越好,以为婴儿长得越胖越好,是育儿观念中的可怕认识误区。
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