竞争力来自好机制。缓解奶荒时抢奶、奶剩时拒奶的现象，要加快建设现代乳业经营体系。这种现象暴露了我国乳业产业链上下游不协调、利益机制不统一的问题。因而要大力提高奶业组织化程度，从原料奶定价、产加销利益共享、风险共担等方面，健全乳企与奶农的利益联结机制。特别是针对此前一些地方“卖奶难”，乳企应当按照合同保证收购，善待奶农，不再发生企业拒收鲜奶、奶农倒奶杀牛事件。

　　竞争力来自好质量。质量是乳业的生命线，针对一些消费者的担忧，要加快建设现代乳业质量监管体系。一方面，乳品企业要把好乳制品生产、加工、流通等每一道关口，确保上市的每一滴牛奶都安全放心；另一方面，农业、食药监、工信、质检等部门要无缝衔接，形成保障乳制品质量安全的强大合力。 

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