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乳业应向现代化生产要竞争力

来源:经济日报 | 作者:佚名 | 2017年2月22日() | 打印内容 打印内容

  竞争力来自好机制。缓解奶荒时抢奶、奶剩时拒奶的现象,要加快建设现代乳业经营体系。这种现象暴露了我国乳业产业链上下游不协调、利益机制不统一的问题。因而要大力提高奶业组织化程度,从原料奶定价、产加销利益共享、风险共担等方面,健全乳企与奶农的利益联结机制。特别是针对此前一些地方“卖奶难”,乳企应当按照合同保证收购,善待奶农,不再发生企业拒收鲜奶、奶农倒奶杀牛事件。

  竞争力来自好质量。质量是乳业的生命线,针对一些消费者的担忧,要加快建设现代乳业质量监管体系。一方面,乳品企业要把好乳制品生产、加工、流通等每一道关口,确保上市的每一滴牛奶都安全放心;另一方面,农业、食药监、工信、质检等部门要无缝衔接,形成保障乳制品质量安全的强大合力。

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