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养生贴士:挑选牛奶避开6大误区

来源:凤凰网 | 作者:佚名 | 2017年3月1日() | 打印内容 打印内容

  吃一些点心:先进食一些淀粉质如小蛋糕,小饼干可以延缓牛奶在胃中的停留时间,与胃液中消化酶进行酶解作用,缓慢地排到肠道,便于肠道吸收利用。

  不要过热:70摄氏度的三分钟加热,消毒营养两不误,煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖,钙质也会出现磷酸沉淀现象。

  睡前喝奶:熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期,

  所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。

  小口喝奶:小口喝牛奶,让牛奶与唾液消化酶充分接触,能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。

  专家建议:鲜牛奶、巴氏杀菌奶最适合

  选牛奶应首先考虑鲜牛奶或者屋顶包的巴氏杀菌奶,这两种奶都经过低温杀菌处理,不仅B族维生素和维生素C损失小,还能让人体对钙的吸收更好,而且牛奶本身质量也很好。

  许多消费者为了追求更长的保质期买超高温消毒奶的做法是不正确的。因为保质期时间越长,说明添加的防腐剂就越多。

  酸奶也是最好的奶制品之一

  由于酸奶制作工艺的特点,通常最好的奶源都用来做酸奶。一些人喝牛奶常常会出现腹泻、难受、消化不良等,可以选择酸奶来代替牛奶,以达到补充奶制品需要量的目的。

  目前中国营养学会的膳食指南建议,每人每天最好喝300毫升奶,而超市里的奶大多是每包200毫升至250毫升。所以每天保证喝一包巴氏杀菌奶,外加食用一些奶酪和酸奶,换着口味吃,这是达到奶摄入量的最佳方法。
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