“2017年第一季度，全国乳制品抽检合格率达到100%。”中国奶业协会会长高鸿宾昨日在第五届中国好鲜奶·新鲜盛典论坛上表示，在全球贸易自由化的今天，中国乳业面临的挑战不是进口奶的冲击，而是来自国内消费者的消费信心。

　　从2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%到今年一季度的抽检合格率达到100%，国内乳业正在开启一场民族乳业的品质革命。

　　城市乳企开打新鲜牌

　　众所周知，中国乳业有过坎坷的经历，自2008年信任危机事件后，国内乳企就开始励精图治，死磕品质。但近几年来，国民乳业消费量增长的长期滞缓，而国外乳品进口量却还高速攀升，也客观反映了严重的消费信心问题。

　　在业内人士看来，“中国优质乳工程”所引发的体系化创新变革，完全可以称为一场“现代奶业革命。”中国优质乳工程的推出对贯彻落实奶业“十三五”规划，对解决乳品品质升级提供了一个行之有效的解决路径。

　　事实上，从去年的数据显示，2016年整个液态奶增长缓慢，低温奶增幅明显。

　　“随着国民消费水平及意识的不断升级，巴氏鲜奶才是引领消费信心恢复的出路。在政策利好的未来五年，将会看到民族乳企产业快速升级，一派欣欣向荣的景象。”上述乳业人士如此表示。

　　新希望(7.920, 0.01, 0.13%)乳业董事长席刚接受《证券日报》记者采访时表示，“中国造”已经一改山寨、品质差的刻板印象，令国人骄傲，令世界瞩目。中国乳制品工业也在经历这一场变革，民族乳业的品质提升是消费需求，民族乳业的崛起更是一种时代需求，“现在国内很多乳企纷纷投资海外，做全球化的布局扩张。今天，我们以优质乳赢回国人信赖；明天，我们要让中国乳品令世界瞩目。”

　　“国内乳企未来需要克服环境污染问题，降低成本的同时，提高核心竞争力。未来的竞争不是中国与外国的竞争，而是世界范围内企业与企业的竞争。”高鸿宾如此表示。

　　资本整合发力重振区域品牌

　　在业内人士看来，当前国内乳业的一个特点是，部分地方乳企本身在当地具有较久的品牌沉淀，但往往在经济下行周期中，其产品研发、市场营销等领域无法满足乳业消费升级的需要。通过资本收购、合作整合等方式将区域性乳企进行并联，并共同酝酿产品和品牌的升级，正在成为中国乳业进化的一种全新表达。

　　而据《证券日报》记者了解，10余年前，四川华西、昆明雪兰、杭州双峰、河北天香、大理蝶泉等多家区域老牌乳业企业先后被新希望乳业通过资本收购的方法纳入体内，通过对奶源地建设、养殖技术提升、斥巨资建设工厂，组成了一个庞大、标准统一、质量优质、生产高效、全程冷链的生产加工链。

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