1、原料

鸡蛋2个、温水一大碗、盐巴、生抽、葱花少许，奶酪一片。

2、做法

①鸡蛋磕破，倒入大碗里，搅拌均匀。

②温水冲进鸡蛋液里，加上少许盐巴，一起搅拌均匀。

③取一滤勺和另一容器，过滤混合好的水蛋液，将不能通过滤网的东西弃之不用。

④冷水上锅，水蛋液的器皿上盖一盘子。

⑤蒸到鸡蛋羹稍微凝固时，cheese切小片，用一半，斜切着插入蛋羹里。

⑥等蛋羹基本上完全凝固时，把剩下一半的cheese片铺在蛋羹表面继续蒸一下。

⑦中大火蒸10分钟，就成了，最好浇上点生抽、洒点葱花。

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