中国乳业正站在新时代的路口。
八年前,中国乳业长期以市场为导向,一路狂奔后却遭遇信任危机,轰然倒在品质关口;八年间,中国乳业全力投入奶源建设,兢兢业业如履薄冰,品质大幅提升、国民信任得以重建;现如今,中国乳业蓄力待发,却面临国外同业的激烈竞争和消费升级的巨大压力。未来何去何从成为摆在中国奶业面前的严峻问题。
“结合本土国情和消费需要,以供应链和产品结构升级为导向,全力推进“奶业共生经济”,这是卫岗乳业董事长白元龙在今日召开的第八届中国奶业大会上给出答案。
卫岗乳业董事长白元龙于第八届中国奶业大会做主题发言
卫岗乳业前期在“奶业共生经济”上的探索实践已初见成效,在本届奶业大会上充分展示,得到与会者的高度认可,“奶业共生经济”也视为中国奶业的新愿景。
中国奶业进入“供应链为王”时代
经过多年发展,中国奶业有过辉煌、经历过失落,现在正在重获荣耀的路上。白元龙对中国奶业发展“三个阶段”的认知恰好说明了这点。
“市场为王”的第一阶段,行业参与者过度重视市场,忽视奶源建设,市场快速扩张品质却被忽视,最终“三聚氰胺”事件让中国乳业从巅峰直坠谷底;“奶源为王”的第二阶段,全行业重视奶源建设、品质大幅提升,却有些矫枉过正:资源重度投入奶源建设,市场培育、产品创新的投入力度不够,造成国内奶源过剩、供应能力不足,而洋品牌大行其道。
白元龙表示,“经过多年的品质重塑,现在的中国乳业有高品质的奶源、有能力开发优质乳品、有巨大的市场潜力。”他认为中国乳业将迎来“供应链为王”的第三阶段:通过产品升级、供应链效率和服务响应升级推动奶业供给侧改革,突破以市场为王或奶源为王的单一驱动力,通过奶源、研发、生产、检测、物流、销售等六位一体的全产业链条协同效应,建立生产和销售相互平衡的奶业共生体系,实现共生共赢。
不少业界专家对行业趋势的判断与白元龙不谋而合。
乳业专家表示,整合全产业链优质资源,调动协调各环节参与者,生产高品质乳品、提高响应消费需求的能力,通过供应链升级让消费者买得到、喝得上,全面改善乳品消费体验,这是中国乳业的发展方向。
中国奶业协会会长高鸿宾在第八届中国奶业上做主旨报告是也指出,我国奶业已步入层次更高、实力更强、目标更远大、质量安全稳定、持续健康发展的新阶段,主要矛盾不再是质量安全问题,而是发展问题。
“供应链为王”前沿的卫岗乳业
“行胜于言”是白元龙对自己和卫岗乳业的严格要求。实际上,卫岗乳业已经走在了“供应链为王”的前沿。
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