乳业专家宋亮表示,生鲜奶收购价上涨也是原因之一。2016年7、8月,广东、福建等地天气湿热导致奶牛非正常死亡,使得原奶减产。此外,去年年底国家加强对复原乳使用的管控,规模乳企开始谨慎使用复原乳,导致原奶需求量加大,一定程度上也推动此次乳企涨价。
数据显示,广州地区原奶收购价上涨了8%-10%,目前大约在5.5元/公斤。宋亮表示,目前南方原奶价跟北方不同,北方原奶价已有所回落,而南方原奶价格依旧上涨。他预测,2017年上半年,原奶收购价北方会平稳,南方会上涨;下半年,全国范围内原奶吃紧,价格将明显上涨。
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