婴儿奶粉全称是婴儿配方奶粉，顾名思义也是就根据婴儿的成长需要特别添加各种配方的奶粉。一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。奶粉是婴幼儿在辅食添加过程中是必不可少的。比较小的婴幼儿可以选择母乳化的奶粉，里面的成分接近母乳，吸收比较好，比较适合这个年龄段的小孩。

乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展，国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等法规政策，部署开展食品整顿工作，要求整合完善乳品安全国家标准。随后出台并已经开始实施的三项强制性婴幼儿奶粉国家标准包括《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》、《婴儿配方乳粉Ⅰ》、《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》。新的三项强制性标准对配方粉(含婴幼儿配方乳粉和婴幼儿配方豆粉)及补充谷粉的各类营养素限量指标作出了明确的规定，而且还区分了适于婴儿(0至6个月)、较大婴儿(6个月至12个月)和幼儿(12个月至36个月)的三种不同需要。

2012年年末，我国大陆全年出生人口1635万人，人口出生率为12.10‰，庞大的新生儿消费群体萌发着中国婴幼儿食品市场巨大的潜力和生机。在目前的婴幼儿奶粉中，高档奶粉的比例远不到三分之一，因此其市场空间还非常广阔。中商情报网发布《2013-2018年中国婴幼儿奶粉行业研究及市场投资策略报告》指出，假设不考虑二胎政策，全国婴幼儿奶粉行业销售额有望从2013年908亿增长至2018年1826亿，五年复合增长率将达到15%，其中销量和平均价格复合增长率分别为12%和6%。渠道渗透率的提高将带来消费量增加和平均价格提升。通过行业供需分析，渠道渗透率和产品结构升级(消费升级)将是未来行业增长的主要驱动力。

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