乳业复兴关乎民生，党中央、国务院高度重视乳制质量量安全。近年来，国家食物药品监督办理总局为了前进乳制质量量安全，出台了一系列严厉的监管办法，除拟定了系列相关法规以外，还采取了异地抽检、出产办理系统查看以及婴幼儿配方乳粉产品配方注册制等办法，这些严厉的监管办法，为我国乳业带来了可喜的变化。

日前，在我国乳制品工业协会第二十三次年会上，国家食物药品监督办理总局食物安全监管一司司长张靖就现在我国乳制品安全水平、监管办法和监管状况以及未来的展开趋势做了客观深化的介绍和剖析。

乳制质量量达前史最好水平

张靖表明，现在，我国已是乳业出产和消费的大国，把乳业做强做优是未来的展开方针，要为人民群众出产满意、定心的高质量乳制品，打造国际级的乳业，培养具有国际知名度的乳业品牌。2008年以来，为复兴我国乳业，党和国家在战略规划上、工业政策上、监管准则上采取了一系列前所未有的严重行动，乳制品职业同仁发愤图强，埋头苦干，自强不息，顽强拼搏，推动我国乳业展开取得了严重前进，乳制品归纳出产才能稳居国际第三位，质量安全整体水平大幅进步。2016年，乳制品抽检合格率到达99.5%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率到达99.9%。我国婴儿乳品养分目标和安全目标基本与国际水平适当，我国的乳制质量量到达前史最好水平。

最严食物监管成效显著

伴随着乳制品职业的健康快速展开，我国的乳制品监管才能也在不断加强，构成了职业展开与监管水平同步进步的杰出局势。各级食物药品监管部门积极变革监管准则，立异监管方法，狠抓婴幼儿配方乳粉质量安全归纳办理，经过现场查看、抽样查验、信息揭露等多种手段，对乳制品施行最严厉的监管。

一是监管准则不断完善。自2009年施行食物安全法以来，多部关于婴幼儿配方乳粉和乳制品的相关规章准则拟定出台，新修订的食物安全法发布施行以来，针对乳制质量量安全进一步拟定了一系列从严监管的准则办法。包含原料把控、进程监管、产品配方、质量要求、安全追溯等内容，涵盖了从出产到销售全进程、全链条、全内容的监管系统。

二是准入查看更科学。2013年，依照新修订的婴幼儿配方乳粉查看答应细则规则，全面展开了婴幼儿配方乳粉出产企业的换证查看和再审阅作业，经严厉查看淘汰了一批小、乱、差的企业；2015年，依照新修订的食物安全法和食物出产答应办理办法，对婴幼儿配方乳粉从严答应，由各省级食物药品监管部门担任婴幼儿配方食物出产答应查看作业；2016年，正式施行了婴幼儿配方乳粉产品配方注册作业，此举旨在处理婴幼儿配方乳粉配方过多、过乱，配方拟定随意、替换频频等问题。现在满意注册要求的配方申请已连续经过了国家食药监总局产品配方注册，下一步还将继续完善婴幼儿食物配方办理办法，修订婴幼儿配方食物出产答应查看细则等。

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