1.安全性：羊奶粉更不容易引起过敏吗？

在羊奶粉的销售广告中，我们经常可以看到“羊奶不含牛奶中可致过敏的异性蛋白”、“牛奶过敏的婴儿可以喝羊奶”等宣传用语，这对于妈妈们来说无疑是个巨大的诱惑。然而，事实的真相究竟又是怎样的呢？

乳品专业博士@少个螺丝曾撰文写道：“说羊奶粉不易导致婴儿蛋白质过敏，科学界目前对此尚无定论。尽管一些研究观察到有部分对牛奶过敏的人并不会对羊奶蛋白质过敏，然而也同样有一些研究发现牛奶蛋白和羊奶蛋白存在交叉过敏的情况。”

而著名儿科大夫崔玉涛则更在微博明确指出，从预防或治疗过敏角度讲，羊奶中蛋白质与牛奶蛋白有高达92%以上的相似性，所以牛奶蛋白过敏的婴儿不能换成羊奶粉。以羊奶为基础的婴幼儿配方粉与牛奶为基础的配方粉都是普通配方，作为母乳的候选替代，遇到过敏时仍然只有深度水解和氨基酸配方管用。

简而言之，羊奶粉和牛奶粉都有可能引起过敏，都是半斤八两的姨太太，正房之位永远属于母乳。即便老（bao）爷（bao）有什么别的需求，也轮不到它们，还得请专业的深度水解奶粉和氨基酸配方奶粉出马。

2.营养性：羊奶粉比牛奶粉更有营养吗？

对无法采用母乳喂养的宝宝来说，配方奶粉就是他们最主要的营养来源。很多妈妈都担心，配方奶粉如果营养不足，宝宝的生长发育就难以获得足够的能量。有报道称，羊奶粉比牛奶粉更有营养，这是真的吗？

首先我们需要肯定的是羊奶的营养价值的确很高，含有许多优质的蛋白质、矿物质和维生素等等。不过究竟它和牛奶相差多少呢？《中国食物成分表》告诉我们，在碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上，羊奶高过牛奶;但在钙、蛋白质、锌、硒等营养素的含量上，牛奶则高过羊奶。所以，牛奶和羊奶是各有所长，无法简单地比个高低。

但在制成奶粉后，情势又发生了些微妙的转变。因为婴幼儿配方食品的生产是有严格标准的，所有营养素的添加和改进都得按照标准来，不然就会被视为不合格产品，打入冷宫。比如说，按照我国相关标准要求，乳基婴儿配方食品中乳清蛋白的含量要大于等于60%，而羊奶中的乳清蛋白比例虽然的确比牛奶略高，但其实还是达不到标准。怎么办呢？后期添加啊！氨基酸比例不对怎么办？后期调整啊！

总而言之，用@少个螺丝 的话总结就是：不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。从营养学角度上讲，羊奶粉不比牛奶粉有任何优势。

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