不是所有的奶都不能喝

首先，并不是所有的奶粉都有三聚氰胺。质检总局在全国共检查了109家企业, 其中三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等22种品牌奶粉都检出了三聚氰胺，但另外87家企业的婴幼儿配方奶粉并未检出。这次国家对乳品企业“决不姑息”的态度大家都能感受到，相信这个数据不会有问题！

其次，不必把所有的奶制品都看成含有三聚氰胺的毒药。18日晚的最新数据显示，质检总局抽查蒙牛121批次，110批次未检出，11批次检出三聚氰胺，检出值在每公斤0.8-7毫克；抽检伊利产品81批次，74批次未检出三聚氰胺，7批次检出三聚氰胺，检出值在每公斤0.7-8.4毫克；抽检光明产品93 批次，87批次未检出三聚氰胺，6批次检出三聚氰胺，检出值在每公斤0.6-8.6毫克；抽检三元产品53批次，53批次均未检出三聚氰胺；抽检雀巢产品 7批次，7批次均未检出三聚氰胺。被检查的其他406家企业生产的847批次的液态奶产品未检出三聚氰胺。

尽管蒙牛、伊利、光明的液态奶也检出了三聚氰胺，但检出三聚氰胺的批次都不到抽检总数的10%，而且检出的三聚氰胺的量也很低，所以不必担心太多。另外,其实现在才是喝奶最安全的时候,国家如此严厉地检查，谁敢顶风掺假？千载难逢的机会，为什么不喝呢？

许多食物里都含有不同数量的钙

倘若你仍然对奶制品放心不下，决定观望一段时间，但又担心每天的钙摄入不够，可以参考下面的数据，多吃钙含量高的食物。

在通过这些食物补钙时应注意以下问题

1. 不少人以为欧美人吃肉多，所以体格强壮。于是认为畜禽肉是补钙的佼佼者，其实不然！例如，每百克普通羊肉含钙6mg、每百克普通牛肉含钙23mg、每百克普通鸡肉含钙9mg、每百克普通鸭肉含钙6mg。

若是通过畜禽肉来补钙,想达到每天800mg的钙摄入量，那是相当的不靠谱！而在动物性食品当中的，真正的补钙食物是鱼类和其他水产品，尤其是虾皮和虾米，每百克虾皮含钙991mg，每百克虾米含钙555克。

2. 豆类及豆制品含钙丰富，豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人应有意识地多吃豆 腐，即补了钙，还获得大量优质蛋白以及大豆中的生物活性物质。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝 固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。此外，从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。这是因为，大豆钙含量虽然不低，但加大量水磨成豆浆 之后，含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。

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