牛奶是公认的上等营养品，对于长身体的青少年、工作压力大的年轻人、身体素质差的老年人来说，每天都应该喝牛奶。但是，有些人喝了牛奶就会拉肚子，这种就属于乳糖不耐受症，该怎么解决才好呢？

啥是乳糖不耐受症

牛奶中含有丰富的乳糖，不同地区生产的牛奶中乳糖含量稍有不同。人们饮用了牛奶之后，乳糖需要在人体内进行乳糖酶的分解，形成葡萄糖、半乳糖之后，才会被人体吸收。然而，有些人的乳糖酶含量很少，或者活性比较低，无法对乳糖进行分解，那么这类人喝了牛奶之后就会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，就叫做乳糖不耐受症。

啥样的人乳糖不耐受

一般来说，成年人要比婴幼儿更容易出现乳糖不耐受症，因为成年人体内的乳糖酶较婴幼儿少。而且，人体内的乳糖酶活性需要外界诱导，如果没有诱导因素的话，自然会出现乳糖不耐受症。常见的乳糖不耐受人群有：

①长期不食用奶制品的人，乳糖酶的活性低，无法处理牛奶中的乳糖；

②长期饮食、用药习惯不好的人，身体功能往往不好，会破坏人体对乳糖的吸收。

如何破解乳糖不耐受

牛奶中含有丰富的营养物质，例如蛋白质、维生素D、钙等，这些都是人体生长所必需的物质，所以建议大家每天饮用牛奶300毫升。若乳糖不耐受，可以这样做：

①吃牛奶以外的奶制品

例如，喝酸奶，因为酸奶中的乳糖已经被益生菌代谢成乳酸，乳糖含量很少，而且酸奶中也含有钙、蛋白质、维生素D等物质；喝不含乳糖的牛奶，这种牛奶中的乳糖被水解为葡萄糖和半乳糖，不会出现乳糖不耐受。

②循序渐进喝牛奶

例如，先喝少量的牛奶，随着时间的推移慢慢增加，让身体能够承受，同时让身体内的乳糖酶活性增强；也可以在喝牛奶时吃其他食物，减轻乳糖不耐受的程度。

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