“如何健康地老去”是很多人关心的话题,随着年龄增长,疾病纷纷找上门,大大拉低了我们的生活质量。
很多人上了年纪都有走路费劲、腰腿疼痛、骨质疏松、视物不清、睡眠不好等情况,应对这些问题的一大关键,在于补足营养。而奶制品就是一种不错的营养来源。
奶制品中含有钙、磷、钠、镁等多种微量元素,能让心脏更耐疲劳,促使血压保持稳定,减少中风风险。奶制品富含活性钙,含量大约是瘦猪肉的110倍,瘦牛肉的75倍,能增强骨骼和牙齿,减少骨质疏松和骨骼萎缩病的发生。
睡前喝点奶还能帮助睡眠。另外,奶制品中的维生素A、维生素B2、乳清等营养物质,可以加快皮肤的新陈代谢,从而减少黑色素,使皮肤白皙有光泽。
不过奶制品种类繁多,奶酪、牛奶、奶粉、炼乳等都是常见的奶制品,到底该怎么选择呢?
相比于年轻群体,牛奶和奶粉更适宜中老年人,它们都含有乳糖,可以进一步促进钙的吸收;而且胆固醇含量相对较低,可阻止人体对重金属的吸收,是不可多得的“平价营养品”。
一般超市最常见的常温牛奶分为四种:全脂奶、低脂奶、脱脂奶和高钙奶。
全脂奶的营养相对全面,但脂肪含量较高,适宜健康的成年人。而肥胖人群、患有三高、心脑血管等疾病的人,应偏向于低脂奶或脱脂奶。
不过,牛奶在脱去脂肪的同时,营养含量会大幅下降,营养素之间的协同作用也会降低,对人体的辅助功效也会减弱。
高钙奶确实可以补充钙质,但如果我们本身就缺乏维生素D,对钙的吸收利用率较低,就有可能形成钙质沉积,对血管、肾脏等造成危害。
另外,患有消化道溃疡、缺铁性贫血、乳糖不耐、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎,以及做过腹腔和胃切除手术的患者,不宜长期喝牛奶。
肠胃较弱的中老年人可以考虑配方奶粉,既能补充营养,又能促进各营养素之间的协同作用,更好地保持身体健康。
今日小结
奶制品是老少皆宜的营养品,不管是牛奶还是奶粉、酸奶、奶酪,都可以作为常备食品。如果是患有某些疾病的人,则应避免过量饮用。
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