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喝酸奶补益生菌,能管多大用

来源:科技日报 | 作者:科技日报 | 2020年12月16日() | 打印内容 打印内容

中国农业大学食品安全与营养科学学院副教授范志红指出,鉴于我国至今尚未有相应的法规对酸奶产品中任何一种益生菌的活菌含量做出硬性要求,也没有一套完整的体系进行监控,一些酸奶品牌包装上虽然标注“高科技益生菌群”,但到底有无添加、添加了多少,都是厂家自说自话,甚至出现了在益生菌发酵乳制品中检验不出益生菌的现象。

益生菌并非多多益善滥用或导致依赖或孕育超级细菌

虽然从理论上讲,益生菌对人体健康没有副作用,适当补充能改善肠道内环境。但是范志红指出,它却不是万能的,既不是保健药物,也不是补药,盲目滥用甚至可能对健康带来负面影响。

一般来说,益生菌口服制剂只限于在临床上用于治疗肠道功能衰竭或失调的患者,口服益生菌产品虽然能在短时间内使人体肠道获得有益菌,但长期服用会对人体构成潜在的危害。因为人体长期使用人工合成的益生菌产品,会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力,久之人体肠道便会产生依赖性,医学上称之为“益生菌依赖症”。而一旦患上“益生菌依赖症”,人将终生依靠和使用人工合成的口服益生菌产品来维持生命的健康状态。

另外,一些医学专家还特别提出,益生菌的过度使用可能成为孕育“超级病菌”的新温床。由于许多乳酸菌对抗生素具有多重抗药性,透过与病原菌的共同生活、接触,很可能将自身携带的抗药性基因传递给病原菌,使之获得抗药性而成为“超级病菌”,导致感染时可能无药可医。其他可能的副作用还包括影响糖类与脂肪的代谢功能以及免疫功能失调等。

因此,无论营养专家还是医学专家都一致认为,如果你的饮食结构合理,能从正常饮食中摄取所需营养;而且又有良好的生活方式,那么你就不必额外补充益生菌。如确实需要补充益生菌,也应该在医师或营养师的指导下服用,千万不能盲目滥用,以免后患无穷。

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