你是否有每天喝牛奶的习惯?牛奶有哪些好处?饮用时需要注意什么?什么人不适宜喝?快来看一看。
牛奶的营养
牛奶营养丰富,有益人体健康。《中国居民膳食指南》中建议每天食用300g牛奶或乳制品。
牛奶,被誉为“白色血液”。富含蛋白质、维生素、磷脂、乳糖等营养物质,钙、磷、铁、锌、铜等矿物质,且矿物质和微量元素都是溶解状态,利于人体吸收;其钙、磷比例适当,是人体获取钙的最佳来源;而蛋白质都为全蛋白,包含了所有必需氨基酸,消化率可以达到98%。
牛奶对人体的好处
牛奶能调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化,具有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效;
与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低,更适合食用;
牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率,镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性。
饮用牛奶的误区
错误一:牛奶越香浓,越营养
有些人冲调奶粉,不按说明的比例,而是放入更多的奶粉,以为牛奶越浓越好,其实不然,牛奶浓度过高,会增加肾脏负担,尤其是婴幼儿,发育还不成熟,千万不要随意调配。按包装袋上标明的比例冲调是最恰当的。
错误二:牛奶喝越多越好
我们应该知道全脂牛奶中含有3%动物脂肪,这也就是”坏脂肪“,并且这个物质对我们的身体是有害无益的,三岁以上的人群建议每天饮用300ml左右牛奶,也可以喝一点酸奶。
错误三:牛奶和水果汁一起喝
很多人喝饮料的时候,喜欢把好几种饮料倒在一起,什么橘子汁、苹果汁等和牛奶倒在一起,这样的话牛奶当中的钙质就可能会被破坏,果汁一般都是酸性的,蛋白质在酸性环境下会凝结、沉淀,这样就无法被身体吸收了!
错误四:临睡前喝牛奶助睡眠
牛奶中确实含有能够抑制神经兴奋、促进睡眠的元素,但是含量十分少,所以该结论有待证实,一般来说下午的5点到八点是喝牛奶的佳时期。
错误五:用牛奶服药
牛奶中的微量元素会和药物发生作用,导致药物表面有一层覆盖膜,影响药效,危害人的健康。
这几种人不宜喝牛奶
1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶
牛奶能缓解胃酸对溃疡面刺激,但也能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸,胃酸会使病情加重。
2、腹胀、腹痛、腹泻等症状者不宜喝牛奶
牛奶会腹胀、腹痛、腹泻等症症状加剧恶化。
3、腹部手术后的患者不宜喝牛奶
此类病人肚子多有肠胀气,牛奶中含有较多酪蛋白和脂肪,在胃肠内不容易消化,牛奶进入肚子发酵后可产生气体,使肚子肠胀气加重,不利于肠胃蠕动功能的恢复。
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