A2全脂鲜牛奶

A2鲜奶纯天然、无添加，源自含有纯A2 β-酪蛋白的奶牛。所有的A2奶牛都是通过DNA测试验证，并通过认证以确保产出的牛奶只含有A2型的β-酪蛋白。A2全脂鲜牛奶属于巴氏奶品类，那什么是巴氏奶呢？简单来说，超市里的鲜奶一般有两种，一种叫常温奶，保质期较长，达半年一年。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。另一种便是巴氏奶了，保质期正常二三十天而已。据说国外90%以上是巴氏奶，因为它的杀菌温度只有72℃~85℃，这种温度可以保证杀死牛奶中可能含有的致病微生物，而不破坏乳球蛋白和大部分的活性酶等活性物质。鲜牛奶是人们适量补充营养最好的选择，它既可普通营养又不至于营养过剩而导致肥胖，唯一的缺点就是保质期短，不适合运输出口。

澳得瑞奶粉

澳得瑞成人奶粉可以说是是近年来在国内市场的奶粉黑马，它是恒天然旗下的一款成人奶粉品牌。因其良心的价格、较高的品质，正规的货源渠道，自进军中国以来一跃成为最受消费者欢迎的性价比之王。奶粉的生产工艺主要分为干法、湿法两种，主要是验收、净化、储存、调配、均质、巴氏杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装等。干法的生产工艺比较简单，主要是混合机，包装机等。产品的均一性等不如湿法，但热敏性的营养成分易于添加。对车间的要求较高，一般采用GMP 车间。湿法的工艺比较复杂，需要的设备较多，前处理主要的设备是净乳机，均质机，最好有杀菌机，浓缩设备、干燥设备、包装设备，及一些附属设备，还要有锅炉、污水处理等。产品均一性好，理化指标稳定。湿法工艺必须具备有就近的牧场资源，以保证新鲜的液态奶源能及时供给，让在牛奶处在液态状态下及时加工。澳得瑞奶粉就是典型的湿法工艺，澳得瑞每一袋奶粉都可以追溯到每一个奶农，每天早上5:20挤奶，6个小时经浓缩、干燥制成的粉（块）状，保持奶粉全程新鲜，安全无添加，原汁原味。用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。奶粉的有点与鲜奶类似，而它也解决了鲜奶唯一的缺点，方便存储运输，适合出口到世界各地。

伊斯尼诺曼底奶酪

这款奶酪不太一样的是，它不像一般的奶酪作为零食来吃，而是通常作为烘焙原料来使用。奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。其中生奶酪是把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不时之需，备以充饥解渴。熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水分过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。爱吃奶酪的小伙伴们注意咯，奶酪也不要多吃，容易发胖哟。

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