牛奶对于青少年健康成长来说，可以说是必需品，但是我不喜欢纯牛奶，我从小就在父母的教育下知道要喝很多牛奶，比起牛奶我更喜欢甜的，在印象中，旺仔牛奶的广告也很有趣，随着年龄的增长，每天睡前桌子旁都放着热牛奶，在现在的生活中，熬夜修改草案的时候，总是有意识地看着左上角的桌子。

或许，年轻的时候不喝纯牛奶是因为他没有甜言蜜语，又或者只是年轻反抗时期单纯的反抗，但随着年龄的增加，总会凛然的，发现当初的自己是多么的幼稚，但是，纯牛奶不甜，也有甜脆好吃的方法，我想问一下，牛奶怎么会变脆？好吧，我来教你这只手，应该怎么做这个脆脆可口的牛奶呢？

脆牛奶的做法：第一步：准备工作；准备制作脆皮牛奶所需的材料，使用牛奶、红薯淀粉、鸡蛋、炼乳、砂糖、面包米糠、油，步骤2：煮牛奶；首先把牛奶放进锅里，用了两瓶250ml的牛奶，现在还没有起火。

放白糖，放多少糖，才能按自己的喜好放进去？加入炼乳，加入炼乳的话味道会变浓，炼乳不应该太多，多吃容易腻，加入红薯淀粉，淀粉和牛奶的比例可以以1:5的比例加，稍微放进去的话形状就会变形。

然后，充分搅拌，溶解炼乳、砂糖、淀粉，现在可以生火，先点中火，或者用铲子搅拌，以免底部粘在一起，牛奶马上沸腾后调小火，不那样做的话，底部容易粘在一起，请不要搅拌整体，牛奶开始膨胀的话，可以把火关上。

步骤3：冷却；把煮好的牛奶放进容器里，表面稍微弄平，冷却后盖上盖子放进冰箱冷却2小时，如果不完全冷却的话很容易断掉，步骤4：撒粉；完全冷却后取出切块，切成喜欢的大小和形状。

把鸡蛋放进碗里，弄碎，将切好的牛奶冻住，首先在淀粉里滚几次，在表面上浇上淀粉，先把淀粉卷起来牛奶炸的时候可以防止脱胶水，然后在蛋液中摔倒几次，向外卷鸡蛋液，卷完鸡蛋液后破裂出来更能变成金黄色，更能香喷喷，最后在面包糠上滚几圈，在表面缠上面包糠，把面包和米糠卷起来炸的话，金黄色会更酥脆。

把所有的牛奶冷冻后，按顺序裹粉，可以进行下一步，步骤5：油炸；锅里倒入热油，加热6成油后调小火，把包有面包糠的牛奶冷冻后放入锅里，请不要一次过多，全部混在一起的话很容易粘在一起，但是外面卷的粉会破掉。

只需将其炸到外面就可以定型，这样就可以做成火锅了，这个过程不需要很长时间，第六步：再爆炸；请把火开到最大，把油的温度提高到10%，把牛奶冻好后再炸一次，把停不下来的东西翻过来，哪个都可以均匀受热，炸到表面的金黄色后，锅就做好了，这个过程大概一半左右就能做好锅。

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