夏天最惹人喜爱的地方是什么？其中一项就是天气了，夏季不像春季般干燥，不像秋季般落寞，更不像冬季般寒冷，在这样一个舒服的季节里，万物都是温暖的，都是有希望的。而另外一个原因就是夏季的美食了，由于天气变暖，各种美食小吃全部都出现在大家的面前，小吃街上美味比比皆是，特别是这道香甜的美味甜品：炸牛奶，相信你一定品尝过它的美味。这牛奶不仅颜色看起来有食欲，咬在嘴里更是外焦里嫩，入口即化，自己在家就能轻松制作哦。

炸牛奶是一道典型的甜品小吃，在一般的小吃街和店面中都能看到它的存在，其口感香浓，受到超多小仙女的喜爱。炸牛奶主要是用牛奶搭配鸡蛋，通过淀粉等食材的调制，一同炸制而成的，咬上一口酥酥脆脆的，内里奶香绵软的，特别美味，无论是看剧还是看奥运会，都是最佳的零食选择。

炸牛奶主要是用了营养价值极高的牛奶制成，牛奶是一种天然的乳制品，在平时的日常饮食中多会搭配面包或者其他早餐一同食用。因为其具有较高的蛋白质和维生素，能够维持人体一天的营养，另外牛奶中含量最高的就是钙质了，不仅能够在孩子的生长期起到关键的左右，还能帮助成人预防骨质疏松的病症。

这道金黄的炸牛奶绝对让你看着就眼馋，尤其是做法非常简单，仅需要一点时间，就能够搬上餐桌哦！

【菜品】：炸牛奶

【烹饪食材】：牛奶500ml、鸡蛋两颗、白砂糖60g、面包糠适量、淀粉60g。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先需要根据个人喜好选择牛奶，随后准备一个奶锅，将牛奶注入到其中。

步骤2、随后取适量的淀粉和白砂糖放进去，不停的搅拌。

步骤3、开火，放上奶锅，全程用中小火熬制，过程一定要用勺子或者筷子不停的搅拌，直到锅中的牛奶变得粘稠即可。具体粘稠度如图所示。

步骤4、准备一个长方形的保鲜盒，将盒子底部铺上保鲜膜，再倒入牛奶混合液，稍作震荡，将其中的气泡震荡出来，常温晾凉后放入冰箱进行冷藏，大约两个小时的时间。

步骤5、时间到取出，倒扣过来进行脱模，再用刀切成长条的形状备用。

步骤6、准备三个空碗，一个放淀粉、一个放鸡蛋液、一个放面包糠，随后夹起一个牛奶块，先蘸取淀粉，再蘸取鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，将所有牛奶块全部弄好。

步骤7、起锅烧油，油热后放入牛奶块进行炸制，炸到表面金黄即可捞出装盘。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在选择牛奶上可以根据个人喜好选择品牌，或者是全脂牛奶和脱脂牛奶等，无论是哪种牛奶都是可以完成的。

贴士2、在炸牛奶中，为了提升甜度和口感，会酌情添加适量的白砂糖，但是如果是减肥的伙伴可以用零卡糖代替，不减肥的话就用正常的糖粉就可以了。

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