消费者在挑选益生菌酸奶时,需要注意以下几点:

1)益生菌需要明确到菌株,即使都是乳双歧杆菌,不同菌株之间功效差异巨大。

2)经过安全性评价。

3)必须是低温活菌酸奶。

4)保质期内每克酸奶活菌数一般不少于10^7CFU。

5)需经过临床功能实验等科学功效验证。鉴于市面上酸奶品种众多,为了避免消费者在购买酸奶时产生困扰,可以优先选择具有国家保健食品批准证书的产品。

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