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刚挤出来的牛奶和盒装纯牛奶相比,喝起来哪种更有营养,口感更好

来源:百家号 | 作者:阿多的美食美酒汇 | 2023年3月29日() | 打印内容 打印内容

牛奶本身具有非常高的营养价值以及独特的口味,确实是一种好的人饮品,在人们的日常饮食结构当中, 起到了非常重要的作用, 大人或者小孩子每天养成喝一杯奶的习惯,对人们的身心健康以及生长发育都具有非常多的好处。

但是很多人在购买牛奶的时候,经常思考这样一个问题, 就是刚挤出来的牛奶,俗称鲜奶,和外边盒装的纯牛奶, 高钙奶, 舒化奶 ,到底是哪一种喝起来更放心以及更健康呢 ?下面我们一起来了解一下。

【一】:什么是鲜奶

鲜奶顾名思义就是,新鲜的牛奶从奶牛身上挤出来,从加工到运输送到顾客家门口, 一般时间不超过24小时的, 因此它的保质期非常短, 最多只有7天。

不过鲜奶最大的优点就是,可以最大限度地保存牛奶中的营养和风味, 保留了牛奶中有益菌种, 对身体非常有好处。

由于灭菌的温度比较低, 所以喝起来的风味口感会更佳, 营养成分也会保留得相对好一些。 刚挤出来牛奶建议买回来以后 ,装入容器里面用蒸锅加热一下, 温度不要超过70摄氏度,加热时间最好在15秒到20秒中间, 对奶的营养成分影响比较小, 能够很好的保持了原来的营养以及风味 。

或者使用隔水加温的方式, 用热水来浸泡 ,可以去除鲜奶中的一些腥味以及异味, 更适合下口至于饮用的方式 ,主要就是看个人的饮食习惯, 冰的 ,常温的, 加热过的牛奶都可以喝, 但是切记加热不要过度 ,饮用也不要过量 ,合理地掌握自己的膳食配方。

【二】:纯牛奶

而纯牛奶就是经过超高温的消毒, 将所有的细菌都消灭在常温之下, 一般保质期可以保存半年, 为了让牛奶不变质,所以经常就会用特别高的温度来处理, 所以里面就会有部分的营养成分遭到破坏, 口感上也就没有新鲜的牛奶那么好喝的了。

以上就是我和大家一起分享的 ,关于鲜奶以及纯牛奶之间, 到底哪一个更适合人们食用的一些说明以及方法, 希望能够对您有些许的帮助, 掌握了这些 知识以后,再次购买的时候就会选择一些适合自己喝的牛奶品种,让我们的身体健康得到更好的保护和安全。

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