牛奶是一个营养极为丰富的饮品,无论是老少皆宜,不过饮用的时候也有一些注意事项;今天我们来和大家聊一聊“饮用牛奶”里面的知识

01.尽量避免空腹喝牛奶

牛奶是在小肠中通过乳糖酶分解成单糖进入血液供人体吸收运用的，而中国人大约有2/3的成年人小肠中缺乏乳糖酶；少了乳糖酶的作用，乳糖就会直接到达大肠，从而被大肠的细菌代谢、发酵、产酸产气，出现消化不良等“乳糖不耐”的不适症状。

建议喝牛奶时搭配一些淀粉类的食物，面包蛋糕等等，也可以减缓牛奶在胃中的排空速度、更充分的吸收利用牛奶中的养分。

02.不要与咖啡及茶一起饮用

牛奶中含有大量的钙离子，而茶叶中的“单宁酸”会与钙离子反应，产生不能吸收的钙盐，从而危害身体对钙物质的吸收。

03.牛奶要避免高热或低温的处理

高温和低温都会使奶中的蛋白质变性，都不利于身体吸收，也会使牛奶的营养价值大大减低。

想喝热牛奶，加热到60~70摄氏度就行了，不能再高了；平时购买的利乐包纯牛奶，在室温下保存就好。

04.不要用牛奶送服药物

奶中的蛋白会与药物中的金属离子相联,会对身体内某些离子发挥功效有所影响。

明白了上面的这些喝奶时的“忌讳”,我们就可以更好地享受牛奶这样的营养饮品了。

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