牛奶生产流程

牛奶的产生是经过一系列精细的生产流程。

01收集奶源

首先，我们需要选用优质奶源，将新鲜牛奶收集起来，通过冷链运输进厂。

02过滤杀菌

随后是过滤杀菌环节，将牛奶通过过滤器除去杂质和异物。用巴氏杀菌机巴氏杀菌冷却后低温储存均质。这一步是为了灭杀原料乳中的杂菌乳酸菌，防止牛乳中的乳清蛋白变性，提高牛奶粘稠度并防止乳清析出。

03加工环节

最后是加工环节，对牛奶进超高温杀菌处理，延长保质期。再进行浓缩、喷雾干燥，两次筛粉后才能包装入库。

要达到上市售卖的标准还需要经过严格的检验，保证每一瓶牛奶都是合格安全的产品。

在整个生产流程中都要严格遵循卫生标准和食品安全法规，并且不断引进新技术提高产品品质和安全性。相信通过这些努力能够让我们享受到更加健康、美味的牛奶。

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